Slovník cizích slov .net

al dente - význam slova

al dente

  • pokrmy: italský termín, který má význam: na zub. Al dente bychom mohli přeložit jako mírně nedodělané. Používá se zejména při přípravě těstovin, které nejsou připraveny zcela do měkka, ale také již nejsou tvrdkavé. Kromě těstovin se termín občas používá i pro rýži, fazole nebo i zeleninu. Těstoviny připravené al dente mají nižší glykemický index, čehož se může využívat při dietách.

Předchozí cizí slovo . . . Následující cizí slovo

Předchozí slovo: al corso [al korzo]

Následující slovo: al pari

Nová slova: ascites, korkovné, divestice, glykemický, proteomika, deionizace, palpační . . . . . . > další nová slova

© 2006-2022 Slovník cizích slov.net

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU.