c - výpis slov 241 - 250

obecný termín pro potravinu, která byla ponořena do určitého nálevu (vlastní tuk se solí a kořeními) a pomalu vařena s cílem potravinu ochutit ale i zakonzervovat tak, že mohla být uchovávána na studeném místě i několik měsíců. Confit byl používán zejména ve středověku a zejména ve Francii. Confit se většinou připravuje ze stehna ptáků, ale i z různých ovocných plodů.. >> detail

confit z masa husy, neboli ponořené husí maso do nálevu, ve kterém je spolu se solí, kořením a tukem pomalu vařeno. Maso je takto upravováno aby bylo zakonzervováno a vydrželo skladování, postup znám zejména z Francie, vzniklý ve středověku.. >> detail

confit z kachního masa, pomalu vašené husí maso v nálevu z tuku, soli a koření. Původně s cílem maso zejména konzervovat, ale i ochutit. Postup používaný zejména ve Francii.. >> detail

"dobývání, dobytí; španělský termín pro dobytí indiánských území v Novém světě" . >> detail

"dobyvatel; španělské označení pro dobyvatele Nového světa" . >> detail

konsenzus . >> detail

konstábl . >> detail

konzul . >> detail

"rozpor s přívlastkem; vzájemná negace dvou složek výrazu" . >> detail

kontrárnost . >> detail