Latinské označení odvozené od acidum s předponou vyjadřující zápor popisuje stav, kdy je v určitém prostředí kyseliny jen minimum, případně zcela chybí. V medicíně se pojem typicky používá u žaludku, kde jde o velmi nízkou až nulovou tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, což zvyšuje její pH a může zhoršovat trávení a vstřebávání některých živin.