Chylomikron je velmi drobná tuková částice vázaná na bílkoviny, tedy typ lipoproteinu. Vzniká ve střevě po vstřebání tuků z potravy a následně se přechodně objevuje v krevním oběhu, kde zajišťuje transport zejména triacylglycerolů a dalších lipidů do tkání. Název je odvozen z ř. chylos, šťáva a ř. mikros, malý.