Stárnutí, označované také jako involuce, je pro daný druh typický, přirozený a zákonitě probíhající mnohorozměrný proces psychických i tělesných proměn osobnosti. V jeho průběhu dochází postupně a u každého jedince v různém tempu k úbytku například výkonnosti, schopnosti přizpůsobení a některých dovedností, zároveň se zmenšují vnitřní rezervy organismu.