Podíl hemoglobinu, u něhož se glukóza samovolně a bez účasti enzymů naváže na bílkovinu procesem glykace. V medicíně se tato hodnota používá jako laboratorní ukazatel dlouhodobé hladiny cukru v krvi, protože přibližně odráží průměrnou glykémii za delší období a není tak závislá na momentálních výkyvech jako jednorázové měření. HbA1c znamená hemoglobin A1c a slouží hlavně ke sledování kompenzace diabetu.