V lékařské laboratorní praxi označuje hematokrit hodnotu, která popisuje, jak velkou část objemu krve tvoří krevní buňky, zejména erytrocyty, ve vztahu k tekuté složce plazmě. Zároveň se tímto názvem může mínit i menší laboratorní odstředivka používaná k oddělení krvinek od plazmy, název vychází z ř. haima krev a ř. krinein oddělovat.