histidin, proteinogenní aminokyselina s heterocyklickým imidazolovým kruhem. V období růstu se řadí mezi esenciální, protože organismus ji nemusí umět syntetizovat v potřebném množství. Pojmenování se odvozuje z řec. histion ve významu tkáň. V biochemii je známý i jako prekurzor histaminu a díky své postranní skupině se uplatňuje v aktivních centrech enzymů.