V lékařství: skorbut – avitaminóza způsobená výrazným nedostatkem vitamínu C, tedy chyběním kyseliny askorbové. Projevuje se zvýšenou krvácivostí do sliznic, kůže a svalů, uvolňováním až ztrátou zubů, celkovou slabostí a sníženou odolností vůči infekcím. V České republice je onemocnění vzácné, někdy se však objevují příznaky hypovitaminózy C, například po těžších infekcích, při poruchách výživy nebo při nedostatku čerstvé zeleniny (jarní únava). Léčba spočívá ve zvýšení příjmu vitamínu C.