Výraz původem z němčiny, dnes spíše nářeční nebo už zastarávající. Označuje droby, zejména plíce a někdy i srdce, v běžné řeči i dost expresivně. V kuchařské a řeznické mluvě se tím může myslet i telecí plíce nebo jídlo připravené z těchto vnitřností.