Velmi pálivá tekutá omáčka používaná jako koření, vyráběná z drcených a fermentovaných chilli papriček smíchaných s octem a solí, někdy nechávaná dozrávat v dřevěných sudech a dávkovaná po kapkách.
Jihovýchodní spolkový stát Mexika s tropickým klimatem a metropolí Villahermosa, jehož název je známý i mimo geografii.
Odrůda pálivé papričky rodu Capsicum frutescens, která se pěstuje jako surovina pro ostré omáčky a další dochucovadla.