Slovník cizích slov .net
Dotaz na cizí slovo: brasírovaný
brasírovaný - brasírovaný hovězí krk
- brasirovani (Zaslal: Přeček Petr)
- brasírovaný (Zaslal: petr)
- Brasírování je metoda, která pracuje s pomalým, velmi vlhkým teplem, kdy se maso peče ve směsi tekutých (a někdy rovněž pevných) surovin a nechá se v ní pomalu táhnout několik hodin. (Zaslal: chk)