Celulóza, vláknitý rostlinný biopolymer složený z řetězců cukerných jednotek, který dává pevnost buněčným stěnám rostlin a v potravě se uplatňuje jako vláknina, jelikož ji člověk jen obtížně tráví.
Buničina, tedy upravená rostlinná vláknina používaná jako surovina pro další zpracování a také jako savý materiál. Cellulosum ligni označuje dřevní buničinu, z níž se připravuje například vata z buničiny.