Obecně označení pro jev, kdy tekutina začne výrazně bublat a vydává šumivý zvuk, jako by se náhle zvedala nebo vzkypěla, z lat. effervescere.
V chemii a farmacii jde o šumivou reakci spojenou s uvolňováním plynu v roztoku, často oxidu uhličitého, což je typické například pro šumivé nápoje nebo šumivé léčivé přípravky.