(z lat. eugenia = hřebíčkovec) organická sloučenina odvozená od guajakolu, v jehož benzenovém jádře je jeden atom vodíku nahrazen allylovým řetězcem, kapalina s kořenitou chutí a výraznou vůní hřebíčku, tvořící hlavní složku hřebíčkového esenciálního oleje, podle Ottova slovníku též „kyselina hřebíčková“, sumární vzorec C10H12O2