V medicíně jde o zánětlivé onemocnění trávicího ústrojí, při němž je postižen žaludek a navazující úseky střev, někdy až oblast tračníku. Název je odvozen z řec. gaster (žaludek) a přípony -itis, která v odborné terminologii označuje zánět. Klinicky se často projevuje bolestmi břicha, zvracením a průjmem a může vést k dehydrataci, zejména při infekční příčině.