Histiocytóza, z řec. histion ve smyslu tkáň, je označení pro onemocnění, při němž dochází k abnormálnímu zmnožení a hromadění histiocytů, tedy tkáňových buněk mononukleárního fagocytárního systému, a následně k postižení různých orgánů, například kůže, kostí nebo mízních uzlin.