Ranější etapa fyziologického vývoje rostlin, kdy po působení nízkých teplot dochází k vnitřním změnám, které umožní pokračovat v dalším růstu a u citlivých druhů i přejít ke kvetení. V zemědělské praxi se tím zároveň myslí záměrné „nabuzení“ osiva nebo mladých rostlin chladem a vhodnými podmínkami prostředí, aby se zkrátila doba potřebná k dalším vývojovým krokům a pěstování postupovalo rychleji.