Látka vzniklá tím, že se pára nebo plyn ochladí a přejde do jiné fáze, nejčastěji do kapaliny, která se pak může shromáždit na chladnějším povrchu nebo v kondenzátoru.
V chemii a technické praxi jde o zachycenou tekutinu, která se oddělí z par během procesů jako destilace či provoz parních zařízení, kde se dále odvádí nebo využívá.