Patopoéza, v medicíně a zejména v patologii označení pro proces, při němž v organismu vzniká a rozvíjí se konkrétní onemocnění. Jde o popis utváření chorobného stavu od počátečních patologických změn až k jeho klinickým projevům, etymologicky odvozené z řeckého pathos a poiesis.