Urikáza je enzym zapojený do odbourávání purinů, který katalyzuje rozklad kyseliny močové a převádí ji na lépe rozpustné látky, například allantoin. U řady živočichů tím usnadňuje vylučování odpadních produktů, zatímco člověk tento enzym přirozeně nemá, což přispívá k vyšším hladinám kyseliny močové a může souviset i se vznikem dny. Pojmenování je odvozené z řeckého uron, tedy moč.