V latině podstatné jméno ženského rodu s genitivem -ae, odvozené z řec. anatome a slovesa anatomnein. V původním smyslu jde o rozřezání nebo rozebrání celku na části, případně o systematické rozčlenění a podrobný rozbor.
V biologii a medicíně označuje vědní obor, který se zabývá normálním tvarem, stavbou a uspořádáním těla, od orgánů až po tkáně. Důležitou částí je anatomie topografica, která sleduje, jak jsou struktury v jednotlivých oblastech těla prostorově uspořádány, což je zásadní třeba v klinické praxi.