Odborný termín pro centrifugaci, etymologicky odvozený z latinských slov centrum a fugare. Jde o metodu, při níž se směs rozděluje působením odstředivé síly při rychlé rotaci v centrifuze, takže se jednotlivé složky uspořádají podle své hustoty. V laboratorní praxi se tímto postupem urychluje sedimentace a oddělují se částice či vrstvy v různých typech vzorků.