Označení pro chondrin, tedy proteinový materiál izolovaný z chrupavčité tkáně, který se získává z její kolagenové složky. Pojmenování má původ v řeckém výrazu pro chrupavku a v biochemii se tímto názvem tradičně popisoval rosolovitý produkt vznikající při zpracování chrupavkového kolagenu.