Postup, při kterém se z kapaliny cíleně odstraní rozpuštěné minerální složky a ionty, aby vznikla tekutina s velmi nízkým obsahem solí, využívaná třeba v laboratorní praxi nebo v některých technických provozech.
Tělesný proces spočívající v postupném úbytku minerálních solí z tkání, zejména z tvrdých struktur, jako jsou kosti nebo zubní sklovina, což může vést k jejich oslabení a větší náchylnosti k poškození.