Krátký a velmi intenzivní šálek černé kávy vznikající tak, že se horká voda pod tlakem protlačí jemně namletou kávou, často slouží jako základ pro další kávové nápoje.
Kávovar určený k přípravě tohoto typu kávy, který využívá ohřev vody a tlak, v praxi může být pákový i plně automatický a používá se v domácnostech i v gastronomii.
Neformální pojmenování kavárenského podniku zaměřeného hlavně na kávu, někdy i s drobným občerstvením a místem k posezení.