Franšízor je poskytovatel franšízy, tedy podnikatel nebo firma, která umožňuje jinému samostatnému podnikateli využívat svůj obchodní koncept, značku, know-how, provozní postupy a další prvky franchisového systému. Za jejich využívání franšízant obvykle hradí vstupní nebo průběžné poplatky a zavazuje se dodržovat pravidla stanovená franchisovou smlouvou.
Franšízor zpravidla vytváří a rozvíjí celý podnikatelský model, stanovuje standardy provozu a poskytuje franšízantům podporu. Ta může zahrnovat školení, marketing, metodické vedení, technickou pomoc, dodavatelské postupy nebo průběžné předávání know-how. Smyslem je zachovat jednotnou podobu a úroveň celé sítě při současné právní a finanční samostatnosti jednotlivých franšízantů.
Franšízor není vlastníkem jednotlivých franšízových provozoven jen proto, že jsou součástí jeho systému. Franšízant je obvykle samostatný podnikatel, který provozuje vlastní podnik pod značkou a podle konceptu franšízora. Vztah mezi oběma stranami je založen na smluvně vymezených právech a povinnostech.
České označení franšízor odpovídá anglickému franchisor. Používají se také výrazy poskytovatel franšízy nebo franchisový poskytovatel.