V medicíně jde o stav, při němž žaludeční šťáva obsahuje nezvykle vysoké množství enzymu pepsinum, tedy pepsinu, který se podílí na rozkladu bílkovin. Může se objevovat při zvýšené sekreční aktivitě žaludku a někdy souvisí s podrážděním či poškozením žaludeční sliznice.