Přídavné jméno odvozené z l. lac (mléko) a l. vegetare (oživit), používané pro jídelní režim založený hlavně na mléčných výrobcích a rostlinné stravě, typicky se zeleninou a případně i ovocem. V praxi jde o variantu vegetariánské stravy, kde se běžně nepoužívá maso.