vědecký směr zaměřený na zkoumání propojení člověka, společenských struktur, kultury a přírodního i umělého prostředí, tyto složky chápe v jejich vzájemných vazbách jako společně utvářející jednotnou charakteristiku a specifikum určitého geografického regionu. >> detail
látky přidávané do potravin za účelem úpravy jejich vlastností, například pro zlepšení chuti (příchutě) nebo změnu či zvýraznění barvy (barviva). >> detail