Latinské podstatné jméno ženského rodu odvozené od satur, vyjadřuje stav naplnění či nasycenosti, kdy je něco už „plné“ a další přidávání nemá velký účinek.
V chemii a fyzice označuje dosažení mezní kapacity, například když roztok, plyn nebo povrch už nepřijme více určité látky při rozpouštění nebo vazbě.
V medicíně se používá pro popis míry nasycení, typicky ve spojení s kyslíkem, tedy jak dobře je krev nebo tkáně okysličené.
V oblasti obrazu a barev popisuje sytost, čili intenzitu barvy a její vzdálenost od šedého tónu.