V medicíně a toxikologii jde o otravu olovem, případně jeho sloučeninami, typicky při dlouhodobém působení v pracovním nebo domácím prostředí. Intoxikace se může projevit například poruchami nervové soustavy, krvetvorby či zažívání. Název souvisí s výrazem saturnum, kterým olovo označovali alchymisté.