Přírodní bílkovinné sladidlo používané v potravinářství, tvořené směsí polypeptidů získávaných z plodů rostliny Thaumatococcus danielli. Vyniká velmi vysokou sladivostí, takže se přidává jen v malých množstvích, a kromě doslazení může sloužit i k úpravě chuti, přičemž někteří lidé vnímají lehce lékořicový dozvuk.