Slovník cizích slov .net

acetum - význam slova

acetum

Latinský název pro ocet, tedy kyselou tekutinu tvořenou převážně vodným roztokem kyseliny octové, která vzniká octovým kvašením z alkoholu a běžně se používá k dochucení a uchování potravin.
Acetum aromaticum je ocet záměrně ochucený a provoněný macerací bylin nebo koření, aby měl výraznější aroma, využívá se hlavně v gastronomii a někdy i v domácnosti.
Acetum glaciale označuje velmi koncentrovanou, téměř bezvodou kyselinu octovou, používanou jako chemické činidlo, jde o látku s pronikavým zápachem, která může být žíravá a má sklon při chladnu tuhnout.

Naposledy jste navštívili:

Předchozí slovo: acetonurie

Následující slovo: acetylen

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..