Axolotl (Ambystoma mexicanum) je ocasatý obojživelník z čeledi ambystomovitých, původem z vysokohorských jezer a kanálů oblasti Xochimilco u Mexico City. Proslul neotenií, dospělí jedinci si ponechávají larvální znaky, zejména vnější keříčkovité žábry a ploutevní lem ocasu, a obvykle žijí trvale ve vodě. Za určitých podmínek může výjimečně prodělat metamorfózu do suchozemské formy podobné mloku. V akvaristice se chová v různých barevných mutacích. V biologii je modelovým organismem pro studium regenerace, dokáže znovu vytvořit končetiny i části srdce, míchy a mozku. Název pochází z nahuatlu a bývá vykládán jako „vodní Xolotl“ či „vodní pes“. Ve volné přírodě je kriticky ohrožen ztrátou biotopu a znečištěním.