Lékařská disciplína zaměřená hlavně na operační řešení velmi pokročilé obezity, typicky u lidí s vysokým BMI a s přidruženými potížemi, když režimová léčba ani léky nestačí. Patří sem zákroky na trávicím traktu, například zmenšení žaludku nebo úprava průchodu potravy, které vedou k úbytku hmotnosti a často zlepší i metabolické komplikace, jako je cukrovka 2. typu. Předpona bari- má původ v řečtině a odkazuje na tíhu, tedy na velkou hmotnost.