mladé víno, které je stále ve fázi kvašení, mošt z hroznů vinné révy, jen částečně zkvašený, z právního hlediska se toto označení smí používat pouze pro výrobek z letošní sklizně tuzemských hroznů vinné révy a prodávat jej lze jen v období od 1. srpna do 30. listopadu daného kalendářního roku