Slovník cizích slov .net

churro - význam slova

churro

  • Churro je smažené podlouhlé pečivo spojené zejména se španělskou kuchyní a rozšířené také v zemích Latinské Ameriky. Připravuje se z jednoduchého těsta tvořeného především moukou, vodou a solí, které se vytlačuje přes tvarovanou, obvykle hvězdicovitou trysku přímo do rozpáleného oleje. Díky tomu má churro charakteristický protáhlý tvar, podélné rýhy, křupavý povrch a měkčí vnitřek. Hotové pečivo se často obaluje nebo sype cukrem, někdy také skořicí. Ve Španělsku se churros tradičně podávají k snídani nebo jako svačina a namáčejí se do husté horké čokolády, případně se jedí s kávou. Mohou mít podobu rovných tyčinek, oblouků, smyček nebo spirál. V některých zemích se připravují také plněné varianty s čokoládou, krémem nebo karamelizovaným mlékem. Podobným pečivem je porra, která bývá silnější a nadýchanější. Slovo churros je španělské množné číslo výrazu churro, v češtině se však často používá i jako obecné označení celého druhu tohoto pečiva
  • ve španělštině může churro označovat také berana ovčího plemene Churra nebo obecně jedince tohoto plemene v mužském rodě. Churra je staré iberské plemeno ceněné pro odolnost, přizpůsobivost a užitkovost. V USA navíc existuje samostatné plemeno Navajo-Churro, které pochází ze španělských ovcí Churra dovezených do Ameriky v 16. století. Ovce se postupně rozšířily mezi původní obyvatele amerického Jihozápadu a významnou součástí hospodářství a kultury Navahů neboli Diné se staly zejména díky své odolnosti, nenáročnosti a hrubší vlně vhodné k výrobě koberců, přikrývek a dalších tradičních tkanin. Dlouhodobým přizpůsobením místním podmínkám a chovem navahských pastevců se z těchto ovcí vyvinulo svébytné americké plemeno Navajo-Churro.
Naposledy jste navštívili:

Předchozí cizí slovo . . . Následující cizí slovo

Předchozí slovo: churme

Následující slovo: churro [čuro]

Nová slova: key research (angl.), Heilpädagogik (něm.), proofreading (angl.), endometrectomia, Showcase, stenocrotaphia, interní korektiv . . . . . . > další nová slova

© 2006-2026 Slovník cizích slov.net

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..