Cirhóza označuje chronické zjizvování a přestavbu tkáně, při níž se v postiženém orgánu nadměrně tvoří vazivo, orgán postupně tuhne a jeho činnost se může výrazně zhoršit, nejčastěji se tím myslí postižení jater. Pojmenování se odvozuje z řec. kirrhos, tedy žlutohnědý.