V chemii a technologii označuje destilaci, tedy postup oddělování a čištění kapalin založený na odpaření a následné kondenzaci par, využívaný třeba při výrobě destilátů nebo při získávání čistších rozpouštědel.
V obecném smyslu vyjadřuje odkapávání či překapávání, kdy se tekutina uvolňuje pomalu a stéká po kapkách, souvisí se slovesem destillare.
V lékařském kontextu se tím může popisovat stékání nebo výtok tělních tekutin, například slzení nebo nosní sekrece.