Latinský odborný výraz odvozený od destillare, označuje destilát, tedy látku oddělenou destilací tak, že se z původní směsi nejprve odpaří a potom se po ochlazení zkondenzuje.
V medicíně a farmacii se tím rozumí čistý destilační produkt využívaný jako surovina či nosič při přípravě léčiv, typicky například destilovaná voda nebo některé aromatické destilované roztoky.