Slovník cizích slov .net

gustometrie - význam slova

gustometrie

Lékařské vyšetření zaměřené na zhodnocení chuti, při němž se zjišťuje, jak dobře člověk rozlišuje jednotlivé chuťové podněty a jaký má práh citlivosti. Provádí se pomocí řízené stimulace chuťových receptorů, například slabým elektrickým podnětem na určitých místech jazyka nebo podáním definovaných chuťových roztoků, a může pomoci při hledání příčin poruch chuti včetně postižení hlavových nervů.
V oblasti senzorického výzkumu a hodnocení potravin označuje postupy, kterými se kvantitativně měří vnímání chutí u testovaných osob pomocí standardizovaných vzorků. Výsledky se využívají ke srovnávání citlivosti mezi lidmi a k posuzování vlastností potravin a nápojů.

Naposledy jste navštívili:

Předchozí slovo: gusto

Následující slovo: gustovní

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..