V (fyzice a) fyzikální chemii označuje kataforéza druh elektroforézy, při němž se nabité částice v disperzi či koloidu vlivem působení elektrického pole přesouvají směrem ke katodě, tedy k záporné elektrodě. Rychlost této migrace obvykle závisí na intenzitě pole a na vlastnostech částic i prostředí, například na jejich povrchovém náboji a viskozitě roztoku.