Leukometr je optický měřicí přístroj používaný ke stanovení bělosti materiálů, zejména papíru, vlákniny a textilií. Hodnocení je založeno na měření množství světla odraženého od povrchu vzorku za stanovených podmínek. Čím větší podíl dopadajícího světla materiál v příslušné oblasti spektra odráží, tím vyšší může být naměřená hodnota jeho bělosti.
Klasické leukometry využívají světelný zdroj, optickou soustavu, filtry a fotoelektrický snímač. Podle konstrukce přístroje lze měřit odrazivost v různých částech viditelného spektra a z naměřených hodnot určovat bělost nebo sledovat její změny. Některé leukometry lze využít také pro další optická měření papíru, například opacitu.
Leukometry se používaly zejména v papírenském a textilním průmyslu a při laboratorním hodnocení změn materiálů způsobených bělením, stárnutím nebo jinými procesy. Moderní měření bělosti se často provádí pomocí spektrofotometrů, které poskytují podrobnější informace o spektrální odrazivosti a umožňují výpočet standardizovaných indexů bělosti.
Název je vytvořen ze základu leuko- souvisejícího s řeckým leukos, tedy bílý, a přípony -metr označující měřicí přístroj.