Slovník cizích slov .net

macerovat - význam slova

macerovat

V laboratorní a farmaceutické praxi ponechat rozdrcený materiál delší dobu v vhodné kapalině, aby změkl a aby se do roztoku postupně přenesly rozpustné složky, často jako krok při přípravě bylinných výluhů nebo tinktur.
V kuchyni nechat surovinu odležet v ochuceném nálevu či olejové směsi, aby do sebe natáhla chuť, vůni a zároveň zkřehla.
V biologii a medicíně vystavit tkáň nebo kůži dlouhodobé vlhkosti, takže nabobtná, změkne a může se začít narušovat.

Naposledy jste navštívili:

Předchozí slovo: maceratio

Následující slovo: maces

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..