Postup ve správě zásob, kdy se ze skladové evidence vyřadí položky, které už nejsou prodejné nebo jsou obsahově zastaralé, a následně se fyzicky zlikvidují, například skartací či předáním k recyklaci u různých tiskovin. O vyřazení se zpravidla pořizuje záznam, aby se promítlo i do účetnictví a stavu skladu.