Slovník cizích slov .net

sur lie [syr li] - význam slova

sur lie [syr li]

  • vinařství: termín pocházející z francouzštiny označující metodu, kdy se víno ponechá ležet na kvasnicích, resp. kalech z odumřelých kvasnic. Doslova sur lie v překladu znamená: na kalech. Tento postup má obecně na vína vliv, kdy posiluje ovocné aroma a zajišťuje kulatost chuti (sníží případnou přílišnou kyselost). Vína takto připravovaná jsou lahvována přímo ze sudů ve kterých kvasila bez procesu filtrování.
Naposledy jste navštívili: konfekce || konstelace

Předchozí cizí slovo . . . Následující cizí slovo

Předchozí slovo: supurativní

Následující slovo: sur lie [syr li], batonáž

Nová slova: hemiasynergia, etiopatogenese, katarse, identita existence, mazodynia, imperforatio, pseudologia phantastica . . . . . . > další nová slova

© 2006-2026 Slovník cizích slov.net

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..