Tungový olej (z angl. tung oil, též čínský dřevní olej) je přírodní rostlinný vysychavý olej lisovaný ze semen tungovníku čínského (Vernicia fordii), stromu původem z Číny. Obsahuje vysoký podíl kyseliny α-eleostearové, díky níž při styku se vzduchem oxiduje a polymeruje, takže postupně vytváří pevnou, pružnou a poměrně voděodolnou ochrannou vrstvu. Používá se především k povrchové úpravě dřeva, nábytku, podlah a dřevěných nádob, ale také při výrobě laků, barev a tmelů. Zvýrazňuje kresbu dřeva a zanechává přirozený matný až saténový vzhled. Nanáší se v několika tenkých vrstvách, úplné vytvrzení může trvat dny až týdny podle podmínek. Ve srovnání se lněným olejem obvykle vytváří tvrdší povrch s lepší odolností vůči vodě, avšak neposkytuje takovou ochranu proti oděru jako některé syntetické laky. Označení tung oil finish na komerčních výrobcích nemusí znamenat čistý tungový olej, často jde o směs s rozpouštědly či pryskyřicemi. Olej není určen ke konzumaci a semena tungovníku jsou jedovatá.