Samovolný rozpad buněk a tkání vyvolaný jejich vlastními enzymy, nejčastěji po smrti organismu, kdy dochází k jakémusi samonatrávení a uvolňování buněčného obsahu. Průběh se mění podle podmínek prostředí, například podle teploty a kyselosti, a je důležitý i v patologii a soudním lékařství, protože může ovlivnit vzhled orgánů i kvalitu odebraných vzorků.