Slovník cizích slov .net

confit - význam slova

confit

  • obecný termín pro potravinu, která byla ponořena do určitého nálevu (vlastní tuk se solí a kořeními) a pomalu vařena s cílem potravinu ochutit ale i zakonzervovat tak, že mohla být uchovávána na studeném místě i několik měsíců. Confit byl používán zejména ve středověku a zejména ve Francii. Confit se většinou připravuje ze stehna ptáků, ale i z různých ovocných plodů.
Naposledy jste navštívili:

Předchozí cizí slovo . . . Následující cizí slovo

Předchozí slovo: confirmatio

Následující slovo: confit d'oie

Nová slova: metromenorrhagia, articulatio humeri (lat.), Mens sana in corpore sano., angiolymphoma, parietomastoideus, pedagogický konstruktivismus, audiofon [audyjofon] . . . . . . > další nová slova

© 2006-2026 Slovník cizích slov.net

Jakékoliv nedovolené kopírování slovníku je trestné a bude postihováno dle autorského zákona a legislativy EU..